Le cataratte sono caratterizzate dalla opacizzazione del cristallino, che è costituito da acqua e proteine. Normalmente è trasparente. Il cristallino è situato dietro la parte colorata dell’occhio (iride) ed ha la funzione di far convergere i raggi luminosi sulla retina. Con la insorgenza della cataratta, alcune delle proteine si ammassano causando l’annebbiamento del cristallino ed impedendo il passaggio dei raggi di luce.
Nella maggior parte dei casi, le cataratte si sviluppano lentamente,
riducendo gradualmente la vista. Fortunatamente, le cataratte si possono
curare con un intervento abbastanza semplice che consiste nella
asportazione del cristallino opaco e nel impianto di un cristallino
artificiale. Il merito è della luteina.Lo dimostra uno studio pubblicato dagli Archives of Ophthalmology. Le donne che consumano una quantità più elevata di verdure a foglie gialle o scure corrono un rischio minore di soffrire di cataratta. Il merito è della luteina, della zeaxantina e della vitamina E contenute nelle verdure. “Secondo la ipotesi ossidativa della insorgenza di cataratta”, spiega William G. Christen della Harvard Medical School di Boston, “è l’ossigeno a danneggiare le proteine delle lenti e le cellule fibrose delle membrane oculari, e i cibi che contengono le sostanze antiossidanti possono proteggere gli occhi da questo processo”.
Se USATE IL MICRO ONDE !La cornea dell'occhio non è percorsa da vasi sanguigni che possano
raffreddarla e corre il rischio di surriscaldarsi se colpita da
microonde, anche perché non è trasparente a queste lunghezze
d'onda. Per questo motivo la esposizione frequente alle microonde,
esattamente come alla luce solare può aumentare la incidenza della
cataratta in età avanzata. |
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Vitamina E, vitamina C, beta-carotene, luteina e zeaxantina sono sostanze ad elevato potere antiossidante. Le ultime due inoltre sono gli unici carotenoidi presenti nell’occhio umano e proteggono la cataratta dalla luce blu. Per giungere a queste conclusioni, i ricercatori del Brigham & Women’s Hospital di Boston hanno analizzato la dieta di 35.551 operatrici sanitarie dal 1993 a oggi. È emerso che le donne che consumavano una maggior quantità di verdure a foglie scure, ricche di carotenoidi, avevano il 18 per cento in meno di rischio di sviluppare cataratta.
Fonte: Arch Ophthalmology 2008;
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