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Argomenti del giorno: Alimentazione vegetariana

Notizie in breve: Vegetariani meno fratturati ?

Ricerche epidemiologiche.

Hanno dimostrato, che un più alto contenuto di basica nella alimentazione vegetariana ha un effetto positivo sulla consistenza delle ossa e non solo sulle ossa. I vegetariani nelle otto decadi di vita (80 anni) mostrano una perdita delle ossa solo del 18% rispetto al 35% degli onnivori. Il consumo quotidiano e variato di frutta e verdura, sia cruda che cotta, ma meglio cruda, assicura un rilevante apporto di elementi ad alto valore nutritivo, e allo stesso tempo consente di limitare la quantità di calorie assunte, grazie al ridotto contenuto di grassi ed al suo elevato potere saziante.

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CANCRO COLON RETTO: sta diventando il più frequente tra gli uomini e sale al secondo posto nelle donne. In Italia colpisce 77-78 persone ogni 100.000 abitanti, per un totale di circa 40.000 nuovi casi l'anno. Si calcola che mediamente ogni anno muoia circa il 55% dei pazienti. Tra i fattori di protezione, l' alimentazione è al primo posto, con una dieta ricca di cereali, fibre, verdure e povera di grassi animali;

Molte malattie si curano cambiando alimentazione!

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CANCRO PROSTATA: si registra un'impennata delle nuove diagnosi grazie alla nuova tecnica di diagnosi basata sulla ricerca dell' antigene prostatico specifico (Psa), introdotta in Italia all' inizio degli anni '90. Ogni anno vengono diagnosticati in Italia oltre 23.500 nuovi casi l'anno; le morti sono oltre 7.000 e costituiscono circa il 7% delle morti per tumore negli uomini. . ............

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